6月10日下午，作为文化和自然遗产日论坛的一项富有地方特色与实践意义的活动，我校的校级重点建设课程《江南苏味美食营养与非遗技艺》《非遗手作》和《管理学》等迎来本学期收官之作——一场别开生面的“康养 茶”跨界融合主题活动。校党委常委、副校长黄涧秋出席了本次活动。此次活动暨是对课程教学成果的精彩总结，更是学校积极推动历史经典产业融入非遗美育教育、深化产教融合的生动实践。
活动以“加强产业与康养跨界融合”为核心，广邀茶、中医药、美食等苏州特色产业领域的重量级嘉宾，共同探讨如何打造集休闲疗愈、身心调节于一体的康养场景，创造独特消费体验，并将历史经典产业的智慧融入现代人才培养。
活动中，吴中区政协委员、虎丘茶制作技艺传承人、碧螺春制作技艺代表性传承人、虎丘三花茶窨制技艺代表性传承人唐华军先生率先登场。他以“虎丘三花茶文化与制作技艺”为题，深入浅出地解读了苏州茶文化的精髓及其背后承载的匠心精神与非遗价值。唐华军先生还现场展示了虎丘三花，并带领140多位学生一同泡制茉莉花冷却茶，让在场师生仿佛亲历了茶叶从采摘到窨制的每一个精妙环节，深刻体验了非遗技艺的魅力。
随后，南京大学文化与自然遗产研究所副所长兼非遗中心主任、江苏省非物质文化遗产研究基地副主任王朝园教授，从宏阔的学术视野出发，带来了题为“江河湖海孕育下的苏州饮食文化与非遗技艺”的专题讲座。他系统梳理了苏州饮食文化形成的地理与历史脉络，深刻阐释了非遗技艺在传承与创新中的核心地位，为与会者提供了宝贵的学术洞见。
姑苏区政协委员、苏州市地方志办公室副主任夏冰则以“江南饮食文化漫谈”为主题，用生动的语言和丰富的史料，勾勒出江南饮食文化的雅致与意趣，展现了其深厚的人文内涵和社会变迁。
课程团队负责人、副教授张宇围绕课程建设，就“康养 茶 中医药（药食同源） 美食”的融合创新进行了主题发言。他阐述了课程如何通过理论与实践相结合，引导学生认识并体验这些产业特色主题在康养领域的应用潜力。
本次活动深刻践行了学校“推动历史经典产业纳入非遗美育教育”的理念。通过将行业专家、非遗传承人“请进来”，以及组织学生“走出去”实地研学，课程致力于构建历史经典产业课程体系和教材体系。未来，学校计划出版历史经典产业通识教育读本，开设更多产业特色课程，以增强学生的民族文化自信与文化认同感。
校党委常委、副校长黄涧秋在总结发言中，高度肯定了《江南苏味美食营养与非遗技艺》《非遗手作》和《管理学》三门校重点建设课程本学期取得的丰硕成果。他强调：“这种‘请进来’‘走出去’的教学模式，有效深化了‘产教融合、校企合作’，紧密对接了苏州产业发展需求。学校正通过创新方式，打造特色课程，着力培养更多‘懂苏州、爱苏州、建苏州’的复合型应用型人才。”
活动现场还举行了聘任与授牌仪式。副校长黄涧秋、教务处处长许宜申和团委（美育中心）周云为唐华军、王朝园、夏冰三位专家颁发了聘书，感谢他们对学校人才培养和课程建设的大力支持。康养产业学院负责人张宇向苏州市虎丘茶厂授予了课程共建铜牌，标志着校企合作迈向新台阶。
此次“康养 茶”主题活动的成功举办，既为《江南苏味美食营养与非遗技艺》等重点课程本学期的教学画上了圆满句号，更为苏州城市学院在探索非遗文化传承、推动康养产业发展、创新人才培养模式的道路上写下了浓墨重彩的一笔。展望未来，苏州城市学院将继续深耕地方文化沃土，深化“产教融合、校企合作”，紧密对接苏州产业发展需求，打造特色课程，培养“懂苏州、建苏州”的复合型应用型人才，为苏州的经济社会发展贡献更多智慧与力量。
新闻来源：城市治理与公共事务学院 图：张宇、吴香怡 文：张宇 审核：解燕
