为严格落实校园食品安全管理要求，切实保障师生饮食安全，基建与后勤管理处于5月26日至28日开展学生食堂卫生安全专项检查工作。
本次检查采用“分片包干、责任到人”的模式，对学生食堂的食品加工场所、储存场所、就餐场所等进行全方位排查。重点聚焦食堂后厨卫生状况，仔细检查加工设备、冰箱制冷设备以及餐具清洗消毒设备运行等情况，同时对食材采购索取凭证、登记造册等情况进行严格审查，确保每一环节都符合食品安全标准。
检查过程中，对发现的不规范问题，检查人员现场督导整改，做到立行立改；对需限期整改的问题，明确整改时限，确保问题彻底解决。检查结束后，进一步明确整改责任，坚持“检查—整改—复查”的闭环管理模式，实现动态化、常态化监管。同时，畅通师生反馈渠道，在餐桌上张贴“码上评”二维码，鼓励学生参与食品安全共治。严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，每月开展“回头看”工作，压实主体责任，防止问题反弹。
基建与后勤管理处将以此次专项检查为契机，持续强化食品安全主体责任意识，不断完善校园餐饮安全管理体系，筑牢校园餐饮安全屏障，为全校师生营造更加安全、健康的餐饮环境。
新闻来源：基建与后勤管理处 文：王诗慧 审核：冷飞
