今天（5月13日）下午，一场别开生面的实践课程教学，在中华老字号苏州“雷允上”国药连锁总店开展。苏州城市学院康养产业学院负责人、副教授张宇带领两位中医学和卫生事业管理学博士老师，将《江南苏味美食营养与非遗技艺》和《中医养生学基础知识》两门课程的课堂“搬”进了这家百年药铺，让大学生们在浓郁的药香与文化氛围中，沉浸式学习中医药的智慧与魅力。
此次教学改革活动中，师生一行首先参观了雷允上国药连锁总店，详细了解了雷允上于2024年全新推出的新中式养生茶饮品牌——“允上有方茶”系列产品的研发理念、配方特色及其所蕴含的“食养”智慧。这款定位为“中医药 茶饮”的“允上有方茶”，巧妙地将传统中医药理论与现代健康饮品相结合，其“药食同源，一杯喝出健康力”的理念，与《江南苏味美食营养与非遗技艺》和《中医养生学基础知识》两门课程的教学目标不谋而合，让同学们对中医药文化的现代化表达有了更为直观的认识。
“‘允上有方茶’的推出，是老字号品牌拥抱新趋势、贴近年轻消费群体的创新尝试，也为我们的课程教学提供了鲜活的案例。”张宇表示，通过实地参观学习，学生们不仅能了解中医药理论知识，更能看到这些知识如何应用于现代产品开发，真正做到理论联系实际。
实践体验环节中，在苏州市非遗泛丸制作技艺代表性传承人钟建康的指导下，大学生们兴致勃勃地体验了雷允上承载百年的泛丸制作技艺。同学们从药材的辨识、称量到传统技法的运用中，感受着中医药文化的匠心。
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