近日，苏州城市学院的校级重点课程《江南苏味美食营养与非遗技艺》与《非遗手作》迎来本学期收官之作——一场别开生面的“康养 茶”跨界融合主题活动。
活动以“加强产业与康养跨界融合”为核心，邀请茶、中医药、美食等苏州特色产业领域的大咖，共同探讨如何打造集休闲疗愈、身心调节于一体的康养场景，创造独特消费体验，并将历史经典产业的智慧融入现代人才培养。
现场，苏州城市学院聘任碧螺春制作技艺代表性传承人、虎丘三花茶窨制技艺代表性传承人唐华军，南京大学文化与自然遗产研究所副所长兼非遗中心主任、江苏省非物质文化遗产研究基地副主任王朝园，姑苏区政协委员、苏州市地方志办公室副主任夏冰为康养产业学院兼职教师，并为他们颁发聘书。学校还向共建单位苏州市虎丘茶厂授牌，标志着校企合作迈向新台阶。
活动中，唐华军、王朝园、夏冰，分别以“虎丘三花茶文化与制作技艺”“江河湖海孕育下的苏州饮食文化与非遗技艺”“江南饮食文化漫谈”作专题讲座。此外，课程团队负责人、苏州城市学院副教授张宇围绕课程建设，就“康养 茶 中医药（药食同源） 美食”的融合创新进行了主题发言。
苏州城市学院党委常委、副校长黄涧秋强调：“这种‘请进来’‘走出去’的教学模式，有效深化了‘产教融合、校企合作’，紧密对接了苏州产业发展需求。”未来，学校计划出版历史经典产业通识教育读本，开设更多产业特色课程，进一步增强学生的民族文化自信与文化认同感。
本文刊载于：苏州日报
